Nat

Archive for the ‘Sültek’ Category

Krumplihernyó

In Sültek on 2015-11-19 at 22:35

Jöjjön egy hideg estékre ideális étel, ami még jól is néz ki. Köretként vagy magában, a burgonya-alapú ételek underground hőse, a sokoldalú és rettenthetetlen Krumplihernyó.

Krumplihernyó / Potatocaterpillar / Pommechenille / Kartoffelraupe

Krumplihernyó / Potatocaterpillar / Pommechenille / Kartoffelraupe 🙂

Kell hozzá:

  • krumpli
  • vaj (vagy olívaolaj)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • tepsi
  • sütő

Lehet:

  • tejföl
  • sonka
  • sajt

Olvass tovább »

Boldogságos Banános Hús

In Sültek on 2014-07-14 at 17:21

Igen, ismét egy történelmi pillanat, egy étel, aminek eddig nem volt neve.* Máskülönben a vagy-vagy ételek családjába tartozik: utálni vagy imádni kell. A névadást megkönnyítette, hogy nálunk imádás van, kedvenc ételnek számít, de körülményes elkészítése arra kárhoztatja, hogy csak ritkán, ünnepi, boldogságos alkalmakból süssem meg.

sajt-banan Olvass tovább »

Eszkimó asszony – Tócsi pecsenyével

In Sültek on 2013-08-08 at 13:32

Teljesen inadekvát recept jön a negyven pluszos kánikulában, de majd elővesszük télen.

Badacsonyban ettem ilyet idén (ugyancsak a legnagyobb melegben), az étterem Falusi pecsenye néven kínálta, de ezt a nevet nyilvánvalóan nem tarthattam meg, annyira jellegtelen.

Eszkimó asszony - félbevágva

Eszkimó asszony – félbevágva

Olvass tovább »

Violetta: könnyű, nyári, csirke

In Sültek on 2013-07-31 at 09:39

Nyáron sütni-főzni csak óvatosan – ennek szellemében készítettem a minap Violettát, ami lehet, hogy nem az én találmányom (meg lepne, ha az lenne), de azért én elneveztem.

Úgy kezdődött, hogy töprengtem, mit szeretek, mit szeretnek a gyerekek, és hogy hogy lehet ebből kihozni egy egyszerű fogást: sajt, paradicsom, az egész egy zöld salátával. És ezzel el is meséltem az egész ételt, de azért majd részletezem egy kicsit.

Violetta csirkemell

Violetta vár a perzselő szenvedélyre, de csak a sütőt kapja majd

Olvass tovább »