Nat

Archive for the ‘Sütik’ Category

Epres sapi – sütemény

In Édességek, Sütik on 2014-11-12 at 22:06

Ismét egy családi fejlesztésű süti következik, nevét a gyerekektől kapta, valóban epres és most szólok, hogy vaníliás is, plusz csokis. Szóval, aki utálja ezeket a dolgokat (meg lehet érteni), ne is olvassa tovább.

Ha csak az eper a gond, akkor viszont nyugodtan, mert az aztán az égvilágon bármilyen gyümölccsel helyettesíthető.

Epres sapi süti Olvass tovább »

Anyád pitéje

In Édességek, Sütik on 2014-08-10 at 19:58

Szó, ami szó, engem a régi receptem félrevezetett ezzel a pitedologgal kapcsolatban, még az is lehet, hogy az örök háziasszony, Horváth Ilona volt az, nem tudom. Sokáig azt hittem, hogy az a pite, amit én szoktam készíteni, az A Pite, de nem. Nem arról van szó, persze, hogy egyáltalán nem pite (az biztos, hogy nem piskóta), de nemrég megtaláltam azt, ami pitébb a piténél.

Régi Almás Pite Olvass tovább »

Zserbó, avagy csokimáz életre-halálra

In Édességek, Sütik on 2013-12-11 at 22:04

A nagymamák és a vérháziasszonyok specialitása. A titkos családi receptes. A házi cukrászat alapköve. A legendás. Zserbó.

kavarodik a csokimáz

Amondó vagyok, hogy zserbó-ügyben is nyugodtan hagyatkozhatunk a legnagyobb és legasszonyabb magyar nagyasszony, Horváth Ilona receptjére (aki húsz percig veri), nekem legalábbis évek – lassan évtizedek – óta beválik, igaz, rögtön dupla adagot készítek, mert a zserbó az nem kispályás pláne nem kistálcás dolog és egy tisztességes sütőlemeznyihez kell az a mennyiség.

Olvass tovább »

Muffinom

In Édességek, Sütik on 2013-10-18 at 20:57

A gasztronómia tele van átbaszásokkal túlmisztifikált ételekkel, sok sütemény ilyen, ezek közül az egyik a muffin. Ez egy kevert tészta, a kislányok-is-tanuljanak-meg-egyet fajtából. Érdekessége tulajdonképpen a formája, és az összes lényegi feladat is ebből adódik vele kapcsolatban.

Gyakorlatilag elronthatatlan, ezért érdemes kísérletezni vele, mert ha elrontod, úgy is jó.

A képre kattintva csudálatos Facebook-kommentek olvashatók. Olvass tovább »