Nat

Archive for the ‘Finoman’ Category

Tisztázzuk a lecsót

In Blog, Finoman on 2014-07-01 at 09:39

Mielőtt megírnám a Nagy Lecsó Posztot (a Nagy Rántotta Posztról nem is beszélve), bevezetésül essen szó néhány alapvető kérdésről a lecsóval kapcsolatban.

Talán kezdjük azzal, hogy Mi az?

ratatouille1 Olvass tovább »

Hogyan főzzünk rizst?

In Blog, Finoman on 2013-11-16 at 13:11

A rizs mint a hétköznapi konyhaművészet mumusa (Miskolcon mókára). Hogy összeragad, hogy nem fő át, de a külseje szétázik (szakkifejezéssel: nyasszos lesz), hogy egyáltalán nem fő meg, hogy rizskása lesz (esetleg Oriza Triznyák) és így tovább. Nem beszélve a számtalan rizsfajtáról…

Frida Kahlo konyhája a Casa Azulban

Azzal meg tisztában vagyunk, hogy a zacskós rizs a konyhában olyan, mint temetésen a művirág, lehet, hogy abból lesz a legszebb koszorú, de nincs illata és mindenki tudja róla az igazat.

Olvass tovább »